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Schoko-Sahne-Trüffel
Fleischerzeugnisse
mittels die außergewöhnlich ausgeprägte Konzentration der Sirups haben diese eine sehr gute Ergiebigkeit
Dieses Produkt aus der Meeres-Feinkost – perfekt für Amuse-Bouches
mit feinem Rosenduft
Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g Alc.18.0% Schoko-Sahne-TrüffelManitol ist ein geruchloses kristallines Polyol, das aus Fructose, Algen oder Pilzzuckern hergestellt wird. Frchte beispielsweise bekommen durch Manitol feste, kristalline berzge, die wie geeist oder gefrostet aussehen. Es dient als Kristallisationsmittel bei verschiedensten Herstellungen. Im Vergleich zu Saccharose hat Manitol eine geringe Skraft (50 60%) und ist somit als Zuckeraustauschstoff (Mannit) fr Diabetiker geeignet. Sein Nutzung ist
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